上合组织峰会即将召开。在北京向俄罗斯总统普京授予首枚“友谊勋章”后，8日下午，国家主席习近平与普京共同乘坐高铁前往天津，出席中俄友好交流活动。
在天津的晚宴上普京总统不仅亲手包了天津正宗的狗不理包子，还亲自动手试做了天津特色小吃煎饼果子，愉快地请习近平主席一起品尝，这回天津的名小吃煎饼果子“火了一把”！
他把自己做的煎饼果子请习主席品尝时说：“您得记住，这是我做的”。
网友：“萌萌哒~”“会玩~”“OK，出门摊套国宴早点去了~”
“煎饼果子来一套，一个鸡蛋一块钱，喜欢脆的多放面，辣椒腐乳小葱花，铁板铁铲小木刷，放点面酱些许甜，趁热吃了似神仙！”这一套”动次打次“的口水词，天津老百姓可是家喻户晓。
据介绍，天津正宗的煎饼果子最好不要用白面，味道差太远，要用小米绿豆面。甜面酱要用烤鸭的面酱，辣椒可以用油泼辣子，酱豆腐也不能少。其他的就可以根据自己口味加减：如孜然、芝麻、香菜。
工具/原料
饼皮：绿豆60克，小米20克，水225克 （24cm锅约可以做5张饼） 配料：生菜，火腿，油条（或油饼，薄脆等），小葱各适量，鸡蛋（一张饼一个） 调料：甜面酱，酱豆腐适量
步骤/方法
1.将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里；
2.倒入水，将绿豆粉和小米粉充分混匀；
3.通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要；
4.将小葱切成细葱花，火腿切成丝，生菜洗净沥干水分，酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀；
5.不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热；
6.待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，翻面，打入一个鸡蛋，用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上葱花；
7.待鸡蛋刚凝固，再次翻面，刷上甜面酱和酱豆腐，铺上生菜，火腿和油条，将饼卷起包好，出锅。
（见习编辑：于浩）